“Pausa Pranzo con la Rete RIBES-Nest”: prossimo appuntamento con Landlab il 15 aprile
Prosegue il ciclo di incontri mensili “Pausa pranzo con la Rete”, l’iniziativa promossa da RIBES-Nest per favorire lo scambio di esperienze, conoscenze e progettualità tra i Soci della rete. Il prossimo appuntamento è fissato per martedì 15 aprile 2025, dalle 13:50 alle 14:30, e vedrà protagonista Landlab, con un focus dedicato al settore dei vegetali e trasformati.
Nata come spazio informale e conviviale, la “Pausa Pranzo” si svolge ogni secondo martedì del mese in modalità virtuale, con l’obiettivo di creare un momento di confronto trasversale tra i diversi settori che compongono l’ecosistema della rete: dalla salute all’agroalimentare, fino all’agrindustria e alla diagnostica/prevenzione.
Ogni incontro è affidato ad un socio della RIR, che propone un tema tecnico o scientifico legato alla propria attività, ma con uno sguardo aperto a potenziali connessioni con gli altri ambiti rappresentati nella rete. Il format agile e diretto consente non solo di condividere casi ed esperienze reali, ma anche di attivare nuove relazioni tra imprese, centri di ricerca e stakeholder regionali.
Nei mesi scorsi, le “Pause Pranzo” hanno offerto una panoramica vivace e articolata delle tante competenze che animano RIBES-Nest, mettendo in luce esperienze concrete, casi aziendali e approcci innovativi. A inaugurare il ciclo è stato l’intervento di AIA, con una riflessione aperta e stimolante dal titolo “Innovare… per accogliere le sfide con entusiasmo”, che ha toccato il tema dell’innovazione come leva culturale prima ancora che tecnologica.
Successivamente, il focus si è spostato sul mondo della microbiologia alimentare, con Microbion che ha affrontato il tema dell’open innovation, illustrando come collaborazioni strategiche e contaminazioni interdisciplinari possano generare valore nella ricerca applicata. Telea ha portato l’attenzione su una tecnologia di proprietà all’avanguardia, la Risonanza Quantica Molecolare (QMR), aprendo uno sguardo su come la medicina rigenerativa possa evolvere grazie a strumenti innovativi nati in contesti altamente specializzati.
Il nuovo anno ha riportato il dibattito su uno dei grandi temi dell’industria alimentare: la sicurezza. L’intervento di Voltan, intitolato “Persistenza di microrganismi patogeni in ambiente di produzione alimentare”, ha offerto un caso concreto legato alla Listeria monocytogenes, evidenziando le criticità e le strategie di prevenzione adottate a livello produttivo.
Protagonisti poi l’ambiente e la sostenibilità, con EcamRicert che ha proposto un approccio rigoroso e scientifico alla valutazione dell’impatto ambientale, sottolineando il valore del laboratorio come spazio di misurazione e innovazione responsabile. A chiudere il primo trimestre di incontri, +Watt ha guidato una riflessione originale sul ruolo della creatina ben oltre il contesto sportivo. L’incontro “La Creatina oltre lo sport” ha infatti posto l’accento sul legame tra integrazione nutrizionale e salute cognitiva, aprendo scenari promettenti per future applicazioni in ambito clinico e preventivo.
Da ogni appuntamento è emersa una prospettiva diversa, ma sempre orientata al confronto aperto tra discipline e settori: un dialogo continuo, ricco di stimoli e potenzialità, che conferma il valore delle “Pause Pranzo” come spazio di crescita condivisa all’interno della Rete. L’invito a partecipare è aperto a tutti i Soci di RIBES-Nest. Per ricevere il link di accesso all’incontro o candidarsi come relatore per le prossime edizioni, è possibile contattare la segreteria organizzativa della Rete.
