Annuncio seminario: rating per il settore alimentare, imprese e autorità di controllo a confronto
Centrale del Latte di Vicenza, azienda socia della rete innovativa regionale RIBES-Nest, organizza un seminario di aggiornamento dal titolo “Il rating per il settore alimentare: confronto tra imprese e autorità di controllo”. Il seminario, che tratterà il Regolamento (UE) n. 2017/625, è organizzato in collaborazione con l’ULSS8 Berica e si svolgerà giovedì 14 novembre 2024 dalle 14:00 alle 18:00 presso la Camera di Commercio di Vicenza di Via Montale, 27.
L’evento vedrà l’intervento della dott.ssa Mariangela Dal Maso, del Servizio Igiene degli Alimenti di Origine Animale dell’ULSS8 Berica, che illustrerà i parametri di classificazione del rischio e di valutazione del rating per le imprese del settore alimentare. La dott.ssa Stefania Balzan, docente di Sicurezza Alimentare presso l’Università di Padova, offrirà una panoramica sul sistema di rating applicato a tutte le aziende che operano nella produzione, conservazione e distribuzione degli alimenti.
A seguire, i dott. Luca Cianti e dott. Stefano Prandini, rappresentanti dell’Area Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare dell’Azienda ULS Toscana Centro, condivideranno l’esperienza concreta della loro azienda sanitaria nell’applicazione del rating alle imprese, in conformità con i Regolamenti 852 e 853. Il punto di vista delle aziende sarà trattato dal dott. Gianfranco Betti, Direttore Qualità e Ricerca & Sviluppo presso la Centrale del Latte d’Italia, che illustrerà come le imprese affrontano le continue evoluzioni normative nel settore. Infine, l’avv. Giuseppe Maria Durazzo, avvocato e docente di Diritto Alimentare, esaminerà i vantaggi, le opportunità, ma anche i limiti e le criticità del Regolamento (UE) n. 2017/625 nell’ambito del rating.
La sessione si concluderà con una discussione aperta, offrendo ai partecipanti l’opportunità di confrontarsi con i relatori su temi chiave e casi pratici. La partecipazione è gratuita, previa registrazione.
Per partecipare al Seminario è possibile telefonare al numero 0444.202120 (Segreteria Servizio Igiene degli Alimenti di Origine Animale) o scrivere un’email a: ornella.ferri@aulss8.veneto.it e francesca.montanari@aulss8.veneto.it
Non sono previsti crediti ma il rilascio dell’attestato di partecipazione
